Levadura de cerveza de origen americano, aislada de una famosa microcervecería de la costa oeste. Con baja producción de ésteres y un perfil limpio, permite que los lúpulos del Nuevo Mundo sean los protagonistas. Su aroma neutro realza el sabor del lúpulo, especialmente en cervezas con lúpulo en seco.
Categoría: WHC







