Menu Close

Antioxidant Vicant

Vicant és un agent antioxidant i anti enfosquiment dissenyat per millorar el sabor i l’estabilitat col·loïdal en la cervesa. Vicant subministra fonts de diòxid de sofre i ascorbat.
Els components actius funcionen de dues maneres: eliminant l’oxigen dissolt i bloquejant les reaccions d’envelliment. Disminueix la formació de sabors estranys, típicament descrits com paper o cartró mitjançant la unió de compostos de carbonil causants, particularment trans-2-nonenal.

  • Estabilitat millorada de l’sabor.
  • Estabilitat col·loïdal millorada.
  • Alenteix l’enfosquiment.
Neteja
+ INFO
SKU: N/A Categoria: