WildBrew™ Philly Sour

WildBrew ™ Philly Sour produeix quantitats moderades d’àcid làctic a més d’etanol en un simple pas de fermentació. Aquesta primera llevat de la sèrie WildBrew ™ és l’elecció ideal per a cerveses agres innovadores i de sessió amb una acidesa refrescant i notes de fruita d’os. Amb alta atenuació, alta floculació i bona retenció del cap, WildBrew ™ Philly Sour és un llevat ideal per estils tradicionals com Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales i la seva resistència a l’llúpol ho fa perfecte per Sour IPA ‘s .