CHINOOK

Alors que Cascade, Centennial et Columbus sont considérés comme les trois C du brassage artisanal américain, Chinook est souvent regroupé en tant que quatrième membre du groupe d’élite. Les agrumes prennent le pas sur le pin intense dans cette variété à double usage à haut alpha, lancée par le programme de sélection de l’USDA en 1985.

Profil aromatique: pin/résineux, tropical/fruité, agrumes.