Centennial

Variété américaine développée dans l’état de Washington en 1974. Cette variété est parfois appelée Super Cascade car elle est beaucoup plus intense en arômes avec un profil similaire et deux fois plus d’acides alpha (que Cascade USA). Son profil est cependant un peu moins citrique que Cascade et est plus équilibré vers le caractère floral avec des notes de citron.

Profil d’arôme: Citron, Floral, Fleur d’oranger.