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CO2 Hop Extract

L’extrait de houblon est un extrait de résine pure contenant des huiles de houblon: acides bêta et acides alpha. Il fournit une amertume pure et un arôme de houblon. Haute pureté, il est pratiquement exempt de nitrates et de polyphénols. L’analyse typique reflète 45-65% d’acides alpha, 15-35% d’acides bêta et 5-15% d’huile. Ce produit peut être utilisé en brasserie pour ajouter principalement de l’amertume, du goût et de la stabilité à une grande variété de styles de bière.

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