NELSON SAUVIN™

Nommé d’après sa provenance, le houblon Nelson Sauvin a un profil aromatique similaire à celui du cépage Sauvignon Blanc. Les saveurs de fruit de la passion, de cassis, de pêche et de citron vert abondent. En fait, certains brasseurs prétendent même pouvoir détecter des notes de kiwi et de fruit de la passion.

En raison de son profil d’huile de houblon complexe, Nelson Sauvin™ peut opérer sa magie comme houblon aromatique, houblon aromatique ou même pour l’amertume.Idéal pour les Pale Ales de style américain avec un fort caractère houblonné, jusqu’aux plus grandes Lagers délicates.