Best Heidelberg Pilsen

BEST Heidelberg est un malt fabriqué à partir de variétés spéciales d’orge de brasserie à deux rangs qui ont moins tendance à se colorer lors du processus de maltage.
Le BEST Heidelberger est particulièrement adapté à la production de bières particulièrement légères. La teneur en protéines du malt est généralement un peu plus faible que celle d’un malt Pilsener classique de la récolte correspondante, mais il présente des valeurs d’extrait élevées et des enzymes très actives.