BEST Wheat Malt

BEST Wheat Malt est le malt de base pour toutes les variétés de bière de blé. Il assure une fraîcheur acidulée et le goût typique de la bière de blé de fermentation haute. Il est produit exclusivement à partir de blé de brasserie de haute qualité.
Par rapport au BEST Pilsen Malt, le malt de blé a une teneur en protéines plus élevée et convient donc pour augmenter le caractère corsé et améliorer la mousse des spécialités de bière de fermentation haute.