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Protofine

Protofine es una formulación natural derivada de plantas diseñado para promover la floculación y precipitación de levadura y varios complejos proteicos durante el almacenamiento en frío de la cerveza. Los componentes activos de Protofine han sido ampliamente utilizados en todo la industria alimentaria durante muchas décadas y se han desarrollado específicamente para uso en cerveza.

  • Planta derivada y natural.
  • Reducción del tiempo de almacenamiento en frío.
  • Mejora la neblina y la estabilidad de la cerveza.
  • Mejora el rendimiento de filtración.
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