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Protosol

Protosol es un sol de sílice coloidal seleccionado específicamente, que promueve la sedimentación de proteínas y otros sólidos de la cerveza y el mosto. Protosol clarifica eficazmente el mosto y la cerveza a tasas de adición muy bajas, lo que permite un mayor rendimiento de su cervecería sin la necesidad de invertir en tanque o capacidad de filtración.

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