ISY ENHANCE

AB Vickers ISY Enhance™ es un autolisado de levadura específicamente inactivada diseñado para aumentar el cuerpo, la sensación en boca y la bebiscibilidad de la cerveza. El producto resultante es suave y limpio con una percepción mejorada del sabor. Las aplicaciones incluyen, pero no se limitan, a:

• Reducir la aspereza de los sabores del lúpulo y equilibrar los sabores en estilos lupulados.
• Aumentar el cuerpo y la complejidad en los estilos de cerveza sin alcohol y de bajo contenido alcohólico, así como en otros estilos de cerveza ligeros en cuerpo.
• Aumentar la sensación en boca y la tomabilidad en cualquier estilo de cerveza.