Color EBC | max. 5.5 |
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Formato | Saco de 25 kg |
El trigo se maltea con un proceso de malteado similar al de la cebada malteada. El tiempo de remojo es ligeramente más corto ya que el trigo no contiene su cáscara y por lo tanto, absorbe agua a un ritmo más rápido para permitir la germinación.
La germinación tiene lugar con un alto contenido de humedad para permitir una mayor modificación de la malta.
SKU: N/D
Categoría: LES MALTIERS