Low color Maris Otter es una malta bien modificada y de alto rendimiento con un color bajo con un alto extracto, gran actividad enzimática y bajo contenido de nitrógeno. Se cocina a baja temperatura, lo que la hace perfecta para las IPA’s y las Light Ales de color claro.
| Color EBC | 2.0 – 4.0 |
|---|---|
| Porcentaje de humedad | 3,5% |
| Uso | Hasta un 100% |
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