| Types de bière: | Tous les types de lagers classiques et contemporaines (exemple : américaines, européennes, australiennes, |
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| Produit: | Levure sèche active |
FERMOLAGER Crisp
Levure de basse fermentation polyvalente qui lui confère un caractère « croustillant », élégant et net. Originaire de Mexico, cette levure permet de mettre en valeur les arômes de malt et de houblon, tout en donnant une saveur équilibrée et une facilité de consommation exceptionnelle grâce à la finale sèche. Il permet une atténuation élevée même à des températures plus basses que celles traditionnellement utilisées pour la fermentation des bières blondes. Une excellente souche de levure pour la fermentation de bières blondes suprêmes.
