| Types de bière: | Tous les types de Lager (de la Lager à faible teneur en alcool à la Lager forte). |
|---|---|
| Produit: | Levure sèche active |
FERMOLAGER W
Levure de fermentation basse sélectionnée par l’Université technique Weihenstephan de Munich pour la production de différents types de bières de fermentation basse (par exemple Pilsner, Hell, Bock, Schwarz, etc.). Son pouvoir atténuant est élevé et il convient à la production de bières Lager au profil aromatique neutre et équilibré.
FERMOLAGER W est une levure fortement floculante capable de se déposer rapidement en fin de fermentation.
