LalBrew Farmhouse™

LalBrew Farmhouse ™ est une sonde hybride non diastatique qui a été sélectionnée pour fabrique
Brasseries de saison et de style fermier. Ce produit, le premier de la deuxième catégorie dins de l’industrie
brasserie, est le résultat d’une intense recherche et développement (R&D) de l’entreprise
Levure Canadenca Renaissance située à Vancouver. LalBrew Farmhouse ™ a été sélectionné
utilisant les techniques les plus avancées et innovantes de l’équipe de recherche Renaissance
La levure, basée sur les méthodes classiques sans OGM pour éliminer le gène STA1, responsable de la
activité diastasique typique des vêtements Saison. Le processus d’hybridation est fait avec soin
a fin de maintenir l’utilisation du plus de sucres pour produire des bières Saison au profil sec.
De plus, la technologie brevetée obtenue à l’Université de Californie Davis (États-Unis) garantit que le
Soca ne produira pas d’arômes sulfureux, pour lesquels elle a alloué un million important dans le profil
aromatique d’aquest prendre Saison.